一个人的美味享受---清蒸大闸蟹
| 清蒸大闸蟹，属于清蒸海鲜类菜系，以其味道醇厚，营养丰富而闻名。是著名上海菜，此菜主要突出螃蟹原形原味，色泽橙黄，蟹肉鲜美，营养丰富。海鲜我喜欢原汁原味的，用清蒸的方法烹制可以保持原料的原有的味道，而且还很健康。大闸蟹是河蟹的一种。味道十分鲜美。吃大闸蟹是一种季节性的享受。 |
【食材与调料】
| 【主料】大闸蟹5只 |
| 【辅料】香油适量，姜适量，生抽适量，香醋适量 |
【制作步骤】
 | 1.把大闸蟹放在清水里洗净。 |
 | 2.蒸锅入水烧开，放入大闸蟹。 |
 | 3.盖上盖子。最好用手按住，【锅里噼里啪啦的好残忍】 |
 | 4.大火蒸制15分钟左右。 |
 | 5.把姜剁碎。 |
 | 6.加入香油 香醋 生抽调成汁。蒸好的螃蟹蘸食即可。 |
【一个人的美味享受---清蒸大闸蟹做法小贴士】
| 蟹要选用鲜活的，螃蟹性寒，须加姜醋才可食用 |
