芦笋烩鸡腿肉
| 芦笋是世界十大名菜之一，又名石刁柏。在国际市场上享有“蔬菜之王”的美称，具有鲜美芳香的风味，膳食纤维柔软可口，能增进食欲，帮助消化。经常食用对心脏病、高血压、心率过速、疲劳症、水肿、膀胱炎、排尿困难等病症有一定的疗效。同时芦笋对心血管病、血管硬化、肾炎、胆结石、肝功能障碍和肥胖均有益。 |
【食材与调料】
| 【主料】芦笋155g，鸡腿肉260g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡粉适量，砂糖适量，生粉适量，胡椒粉适量，麻油适量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.食材：芦笋。 |
 | 2.食材：鸡腿肉。 |
 | 3.将鸡腿肉去皮。（我家的饮食习惯） |
 | 4.将鸡腿切块。 |
 | 5.加入适量的生抽。 |
 | 6.加入适量的鸡粉。 |
 | 7.加入适量的食盐。 |
 | 8.加入适量的生粉。 |
 | 9.加入适量的砂糖。 |
 | 10.倒入适量的胡椒粉。 |
 | 11.倒入适量的麻油。 |
 | 12.拌匀，腌制30分钟。 |
 | 13.将芦笋浸泡15分钟， 洗净。 |
 | 14.切去老梗。 |
 | 15.切段。 |
 | 16.砂锅中加入适量的清水。 |
 | 17.加入适量的食盐。 |
 | 18.倒入适量的粟米油，大火煮滚。 |
 | 19.放入芦笋。 |
 | 20.滚灼一下捞起，沥干，待用。 |
 | 21.热锅，倒入适量的粟米油。 |
 | 22.放入鸡腿肉，炒匀。 |
 | 23.加入适量的芡汁。（就是刚才腌制鸡肉的盒子，利用里面余存的酱汁，加入点清水就变成芡汁啦(*^__^*) 嘻嘻……） |
 | 24.炒匀，加入适量的蒜末，炒匀，盖锅盖，焖煮10分钟。 |
 | 25.放入灼好的芦笋。 |
 | 26.炒匀。 |
 | 27.关火。 |
 | 28.盛入盘子，就可美美享用了哦(*^__^*) 嘻嘻…… |
【芦笋烩鸡腿肉做法小贴士】
| 芦笋不宜生吃，也不宜长时间存放，存放一周以上最好就不要食用了。 |
