鸡煲蟹
| 本人喜欢吃鸡又喜欢吃大闸蟹，网上看了菜谱原来可以把这两种食材完美的结合在一起，就试着做了 |
【食材与调料】
【主料】大闸蟹1大个 |
| 【辅料】姜适量，葱1棵，蒜1个，胡椒粉适量，玉米淀粉适量，香菜适量，芹菜适量，酱油适量，油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.大闸蟹刷干净备用 |
 | 2.鸡砍块洗净，用适量的酱油，油，淀粉，胡椒粉腌制备用 |
 | 3.花甲洗净放盐水吐沙备用 |
 | 4.葱姜蒜芹菜切好备用 |
 | 5.莲藕及土豆切片过几次水，洗清淀粉泡着备用 |
 | 6.热水放姜煮花甲至开口捞起 |
 | 7.然后起锅当油及姜蒜炒鸡至鸡熟出油，表面金黄出香气出锅备用，另起锅加油姜蒜炒大闸蟹，待大闸蟹变色即加入鸡炒10分钟，放花甲一起再炒5分钟，加水煮10分钟 |
 | 8.换火锅，放莲藕土豆垫底，然后放鸡煲蟹，再放芹菜香菜铺上面，盖锅盖，煮至汤滚开盖即吃（莲藕土豆可以后方，先吃鸡煲蟹），吃完鸡煲蟹还可以当火锅继续加其他火锅配料吃，土豆吸收汤汁之后软糯好吃 |
【鸡煲蟹做法小贴士】
| 小贴士无 |
