蒜黄炒豆腐
| 蒜黄中含有的大蒜素具有杀菌防腐作用，经常食用可以减少体内病菌感染可有效的防治心脏病、预防和治疗冠状动脉血栓。豆腐的好处更多，能补脾益胃，清热润燥，利小便，解热毒。所以冬季大家应多吃点。 |
【食材与调料】
| 【主料】蒜黄250g，豆腐500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，葱适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.蒜黄切段备用 |
 | 2.豆腐切块备用 |
 | 3.鸡蛋打散备用 |
 | 4.锅内热油加入葱、姜，爆香 |
 | 5.放入蒜黄与豆腐煸炒 |
 | 6.放入调好的蛋液翻炒 |
 | 7.临出锅前加入几滴酱油提色，盛盘即可 |
【蒜黄炒豆腐做法小贴士】
| 1、不喜欢鸡蛋的可以不加。 2、蒜黄和豆腐都易熟，不要过火，要不就不好吃了。 |
