红烧鱼
| 本来菜谱名为红烧虎头鱼,百度一查觉得不像,当时买鱼时鱼老板说是虎头鱼的呀,就简称红烧鱼吧. |
【食材与调料】
【主料】鱼2条 |
| 【辅料】油适量，盐适量，糖适量，生抽适量，蒜适量，姜适量，葱适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.处理好鱼,在鱼身上划几刀,姜蒜切片 |
 | 2.热锅放油 |
 | 3.放入姜蒜,放入鱼煎 |
 | 4.煎透 |
 | 5.翻面再煎 |
 | 6.加盐糖生抽,料酒 |
 | 7.加适量水煮开 |
 | 8.收汁,放葱 |
 | 9.装入盆中 |
【红烧鱼做法小贴士】
| 小贴士油适当多点味道更好. |
| 本来菜谱名为红烧虎头鱼,百度一查觉得不像,当时买鱼时鱼老板说是虎头鱼的呀,就简称红烧鱼吧. |
【主料】鱼2条 |
| 【辅料】油适量，盐适量，糖适量，生抽适量，蒜适量，姜适量，葱适量，料酒适量 |
| 1.处理好鱼,在鱼身上划几刀,姜蒜切片 |
| 2.热锅放油 |
| 3.放入姜蒜,放入鱼煎 |
| 4.煎透 |
| 5.翻面再煎 |
| 6.加盐糖生抽,料酒 |
| 7.加适量水煮开 |
| 8.收汁,放葱 |
| 9.装入盆中 |
| 小贴士油适当多点味道更好. |
