清炒萝卜叶
| 白萝卜叶中含有丰富的维生素A、维生素C等各种维生素，特别是维生素C的含量是根茎的4倍以上。维生素C能防止皮肤的老化，阻止黑色色斑的形成，保持皮肤的白嫩。此外维生素A和维生素C都有抗氧化的作用，可以有效抑制癌症，也可以预防老化及动脉硬化等。除了维生素，白萝卜中的膳食纤维含量是非常可观的，尤其是叶子中含有的植物纤维更是丰富。这些植物纤维可以促进肠胃的蠕动，消除便秘，起到排毒的作用，从而改善皮肤粗糙、粉刺。 |
【食材与调料】
【主料】萝卜叶500g |
| 【辅料】小红椒3个，盐适量，味精适量 |
【制作步骤】
 | 1.萝卜叶要新鲜，洗净凉干水待用 |
 | 2.红椒切圈，蒜切片 |
 | 3.锅内放油烧热把红椒蒜翻炒数秒 |
 | 4.萝卜叶倒入锅内快速的翻，放入盐味精待萝卜叶炒熟即可出锅。不能炒过久 |
 | 5.完成 |
【清炒萝卜叶做法小贴士】
| 小贴士萝卜叶大小要均匀，不能相差太大从而导致萝卜叶炒的不新鲜 |
