五行蔬菜包
| 最近，很多家里的亲戚都在喝五行蔬菜汤，据说很不错的样子，我想，多吃蔬菜总是没错的吧，所以把这五种蔬菜做成了包子。 |
【食材与调料】
| 【主料】白萝卜半个，胡萝卜3根，香菇15只，牛蒡1根，萝卜叶适量，面粉300克，酵母粉5克 |
| 【辅料】泡打粉2克，食用油30毫升，香油10毫升，生抽15毫升，盐6克，鸡精3克 |
【制作步骤】
| 1.将上述蔬菜洗净； | 2.将白萝卜去皮，切碎；胡萝卜去皮，切碎，过油炒一下 | 3.香菇切碎，牛蒡去皮切碎，用热水焯一下； | 4.萝卜叶切碎；将五种蔬菜混合，放入食用油、香油、酱油、盐、鸡精拌匀。 | 5.将面粉﹑干酵母粉﹑泡打粉﹑白糖放入大碗內混匀， 加水 ﹐再搅拌成块。 | 6.用手揉搓成面团﹐放在台面上反复揉搓。直至面团光洁润滑。 | 7.用湿布把面团盖上﹐待发大后就可做包子了。 将发面团揉光，搓成长条，切成小团，擀成外薄內厚小圆片成为包子皮备用。 皮包馅，捏成细花纹的包子。底垫白纸，放温暖处醒45分钟。 包子上蒸笼，移入滚水用旺火蒸约15分钟即可。 |
【五行蔬菜包做法小贴士】
