拌冷面
| 夏天炎热，东北人一到这个季节冷面就会经常吃，不仅不胖还冰冰凉很爽口，今天做的是拌冷面，放些蚬肉，家人爱吃 |
【食材与调料】
【主料】冷面250g |
| 【辅料】黄瓜2个，香菜3颗，葱3颗，玉米油适量，耗油10ml，麻辣油适量，盐适量，糖适量，生抽5ml，料酒10ml，鸡粉3g，米醋适量 |
【制作步骤】
 | 1.备好所需食材，冷面提前用凉水泡，里脊切丝，蚬肉干泡软，黄瓜切丝，葱和香菜切小段 |
 | 2.油热下里脊肉丝炒至变色 |
 | 3.依次烹入料酒，炒匀加入生抽，耗油，糖，盐，鸡粉，然后倒入蚬肉翻炒均匀 |
 | 4.肉熟加入一半葱段关火，盛出备用，起锅烧开水，煮冷面，煮熟用冷水过凉，忘记拍照了 |
 | 5.过凉后和之前炒好的蚬肉拌在一起，加入麻辣油，盐，糖，醋，黄瓜丝葱和香菜，这里有的材料我没写克数，按自己煮多少冷面自己口味添加就好，我家孩子不吃辣，亲们可以加入辣椒油，味道很赞喔 |
【拌冷面做法小贴士】
| 小贴士无 |
