猪脚萝卜汤

01-04 投稿:耕心
时下,正是萝卜大量上市的季节。除了食用外,还有一定的保健强身作用,可不要小看它哦。民谚云:“十月(指农历)萝卜似人参。” 萝卜这普通食材,却有着大功用,用来煲汤,具有降火清热、利肠润便,以防饮食引起积滞和上火。  猪脚营养丰富,味道可口。它不仅是常用菜肴,而且还是滋补佳品。常吃猪脚,可以有效改善人的机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤衰老。它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。

【食材与调料】
【主料】猪脚400g,萝卜600g
【辅料】清水适量,盐适量

【制作步骤】
猪脚萝卜汤 1.食材:猪脚和萝卜。
猪脚萝卜汤 2.将萝卜洗净,去皮,切块。
猪脚萝卜汤 3.猪脚洗净,焯烫一下。
猪脚萝卜汤 4.萝卜和猪脚放入炖锅中。
猪脚萝卜汤 5.一次行加入适量的清水。
猪脚萝卜汤 6.盖锅盖,通电,调制炖汤时间。
猪脚萝卜汤 7.时间到。
猪脚萝卜汤 8.揭盖,放入适量的食盐调味,拌匀,即可断电。

【猪脚萝卜汤做法小贴士】
猪脚选用猪的前、后腿,用它来煲汤,皮脆肉爽、爽滑松软、肥而不腻、口感鲜香。

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