炒米饭的做法,怎么做炒米饭好吃,做炒米饭需要哪些食材?-优卡食谱网

做寿司米饭只用了一点点，老公索性就用剩下的米饭做了这份四季鲜炒米，于是，我和女儿幸福了。

【食材与调料】

【主料】白米饭800g，娃娃菜200g

【辅料】香菜10g，花生油适量，精盐适量，烤肠50g，鸡蛋适量

【制作步骤】

	1.娃娃菜洗净。
	2.把菜帮和菜叶分开。
	3.菜帮切丝、菜叶切1寸见方的块。
	4.花生油加精盐加热至约7成热，放入菜帮炒至约5成熟。
	5.再添入菜叶，炒到8-9成熟，盛出备用。
	6.花生油加热至约7成热放入烤肠，加热至烤肠微卷盛出备用。
	7.凉花生油适量加入米饭，用铲子把米打散，翻炒。至米上有油光打入鸡蛋。继续翻炒，至把鸡蛋基本搅匀。
	8.加入刚才基本炒熟的娃娃菜，翻炒几下。
	9.加入刚才炒好的烤肠。
	10.生熟皆可食用的香菜。
	11.放入香菜，继续翻炒，马上就可以出锅了。