油泼面的做法,怎么做油泼面好吃,做油泼面需要哪些食材?-优卡食谱网

这个油泼面的做法还是在西安的时候学的，我和儿子都喜欢吃。昨晚儿子回来晚了说饿了，可是家里的饭都吃光了。只好现做了，这时候儿子说干脆做油泼面吧，我看看正好家里还有挂面就给找出来，儿子说他自己做，我找出来各种调料备好，给他把面条煮上，儿子切好配料，，，，，一切就绪，就等着吃香辣的油泼面了。

【食材与调料】

【主料】挂面300g

【辅料】油适量，盐适量，辣椒面适量，葱适量，蒜适量，菠菜适量，鸡精适量

【制作步骤】

	1.锅中放水烧开后放入挂面条，煮两个开，倒入少许凉水，再开锅就可以关火，焖5分钟就好了；
	2.捞出煮好的面条，放入凉水中过凉；
	3.各种调料备好；
	4.将过凉的面条捞在盘中；
	5.上面放入葱姜蒜沫，辣椒粉，盐，鸡精；
	6.锅中放油烧开后倒入面条上，这时候就听见滋拉滋拉的声音特好听，香味扑鼻；
	7.一碗香辣扑鼻的油泼面诞生了，一会功夫就被吃的盘子见底了。