草菇瘦肉挂面
| 一周的早餐中，我家通常会有一天吃面条。今天这款草菇肉片面也是我家小朋友最爱的早餐之一。 |
【食材与调料】
【主料】草菇80g，挂面1把，瘦肉80g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，姜丝适量，葱1根，生粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.备好食材。 |
 | 2.瘦肉清洗后切成薄片，加适量盐，花生油，生粉，酱油，姜丝腌制5分钟，草菇清洗后切成两半。 |
 | 3.锅里烧开适量水，先把挂面煮一遍。再捞起过冷水备用。 |
 | 4.热锅下少量油，把草菇放进炒几下。接着加进两碗水。 |
 | 5.水开后把面条加入。 |
 | 6.面条煮开后把瘦肉加入。 |
 | 7.肉片熟后适当调味便可。 |
【草菇瘦肉挂面做法小贴士】
| 小贴士1.挂面先煮一遍过冷水再煮，这样会更劲道爽口。 |
