西芹炒豆腐丝
| 脆嫩的西芹，好吃又有营养。豆香浓郁的干豆腐，一直是全家的最爱。再加上自制的干肠，吃一口满留香！简单，营养，做起来吧！ |
【食材与调料】
【主料】西芹2根，干豆腐2张，干肠1小根 |
| 【辅料】油适量，盐适量，十三香适量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.西芹洗净，粗的地方用刀划成细条，然后切成2厘米长的段备用 |
 | 2.干豆腐切成半厘米宽3厘米长的条备用 |
 | 3.取大约10厘米长的一根熟肝肠，切成0.25厘米厚度的片备用！ |
 | 4.西芹用开水焯大约4分钟。水里加少许盐，你两滴油。可以使西芹看起来更加翠绿。 |
 | 5.干透后用水焯，5分钟，捞出。 |
 | 6.锅中放少许油，下葱花13香酱油爆锅，放入干肠，煸炒出香后，放入西芹 |
 | 7.最后放入干豆腐煸炒几下。放入少许盐调味！ |
 | 8.出锅装盘。我放的油比较少如果想更香一些的话可以稍多放一点油。也可以把干肠换成肉丝儿。都很好吃 |
【西芹炒豆腐丝做法小贴士】
| 小贴士西芹和干豆腐要用水焯一下，口感好！ |
