西芹木耳炒肉
| 西芹清香脆嫩，营养丰富，富含蛋白质，碳水化合物，矿物质，纤维素等。而且还有平肝降压，镇静安神，利尿消肿，防癌抗癌，养血䃼虚之功效 |
【食材与调料】
【主料】猪瘦肉400g，西芹400g，木耳50g |
| 【辅料】菜油适量，生抽适量，盐适量，料酒适量，水豆粉适量，花椒粒适量，姜适量，大蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材：西芹，瘦肉 |
 | 2.西芹切片 |
 | 3.开水泡发木耳 |
 | 4.瘦肉切片，加适量盐、料酒、生抽、水豆粉码味 |
 | 5.姜、蒜，切片 |
 | 6.热锅倒油，放花椒粒、姜片、蒜片爆出香味 |
 | 7.倒入肉片炒散至变色，铲在盘里备用 |
 | 8.热锅再倒油，放入西芹，加适量盐，将西芹炒至断生 |
 | 9.加入木耳翻炒 |
 | 10.倒入肉片炒转，加适量味精起锅 |
 | 11.装盘，再番茄皮卷一朵玫瑰花做点缀 |
【西芹木耳炒肉做法小贴士】
