糯米藕
| 糯米藕红遍大江南北，很多地方都有这道美味，饭店这道美味点击率很高。糯糯甜甜的口感很是诱人。在家做糯米藕其实也不难，而且可以依据家人的口味调整食材与甜度。我做的这款糯米藕，加了红糖与红枣、蜂蜜，口感、味道非常好，家人很喜欢。 |
【食材与调料】
【主料】莲藕500g，糯米80g，红枣50g |
| 【辅料】红糖适量，冰糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.糯米洗干净，用冷水浸泡4个小时 |
 | 2.莲藕洗干净去皮 |
 | 3.从莲藕的一头，切下2厘米左右 |
 | 4.将糯米灌入藕孔。边灌边用筷子插，直至灌满 |
 | 5.将切下来的藕原封接合，用牙签固定 |
 | 6.糯米藕放入压力锅 |
 | 7.放入红枣 |
 | 8.放入红糖 |
 | 9.加适量水。水量淹没莲藕，盖上锅盖煮40分钟 |
 | 10.煮好后用煮糯米藕的水倒入锅内烧开，淋入淀粉成芡汁，关火 |
 | 11.加适量蜂蜜搅拌均匀 |
 | 12.将芡汁浇在糯米藕上 |
 | 13.即可享用 |
【糯米藕做法小贴士】
| 小贴士1、糯米浸泡时间灵活掌握。泡发好即可。 2、配料依据个人偏爱添加。 3、芡汁依据个人口味调制。 4、煮糯米藕比较费时，可以用电压力锅，不建议用电饭煲或是煮锅。 |
