苦瓜酿肉
| 前几天买了苦瓜，今天就做一个苦瓜酿肉 |
【食材与调料】
【主料】苦瓜2根，猪肉300g，木耳适量 |
| 【辅料】木耳适量，油适量，盐适量，生抽适量，酱油1勺，淀粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.苦瓜两根切断 |
 | 2.然后挖掉中间的苦瓜心 |
 | 3.放盐水里泡一小时 |
 | 4.猪肉洗干净 |
 | 5.剁碎 |
 | 6.加入葱 姜 木耳剁碎 |
 | 7.加生抽，盐 酱油 香油， 鸡精 适量抓匀腌半小时 |
 | 8.然后把腌好的肉塞在苦瓜中间 |
 | 9.然后冷水上锅蒸20分钟 |
 | 10.蒸好的 |
 | 11.另起锅把蒸好苦瓜汁倒入锅时煮开 |
 | 12.加入湿淀粉收汁 |
 | 13.收好汁泼在蒸好的苦瓜上 |
【苦瓜酿肉做法小贴士】
| 小贴士切好的苦瓜用盐水泡去苦味 |
