苦瓜炒蛋
| 好多人怕吃苦瓜，其实是你没吃习惯，苦瓜虽苦，可营养价值很高哦，清热去火，最适合夏天食用了。苦瓜具有降暑的作用，是夏季必备食材哦！ |
【食材与调料】
| 【主料】苦瓜200g，鸡蛋120g |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.苦瓜洗净 |
 | 2.切两半，刮去内瓤，刮的越干净越好， |
 | 3.切薄片 |
 | 4.鸡蛋打在一上小碗里 |
 | 5.放一点水，鸡精打散 |
 | 6.打散 |
 | 7.炒锅里放油，滑蛋 |
 | 8.蛋则刚断生就要盛出来待用 |
 | 9.剩下的油现炒苦瓜 |
 | 10.炒至苦瓜变色，变软，就放鸡蛋进去一起炒 |
 | 11.最后撒盐，翻炒几下就可以出锅了 |
【苦瓜炒蛋做法小贴士】
| 鸡蛋加水，滑出来的蛋特别嫩。 |
