韩式参鸡汤
| 上周末去超市闲逛，顺便买些家里需要的小东西，看到三黄鸡不错，果断的买了两只，打算有空就用来做参鸡汤吃。参鸡汤真的很好，鸡汤能提高人体的免疫功能；白参具有补气生津、宁神益智的功用；红枣就更不用说了，也能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞，富含钙和铁。。。。。。好处多的很啊！ |
【食材与调料】
| 【主料】三黄鸡2只，糯米30g，红枣10颗，白参片1一把 |
| 【辅料】葱半根，盐少许，栗子适量，白胡椒粉少许 |
【制作步骤】
 | 1.鸡不要买太大的，一斤左右的最好，这样一个人吃刚刚好 |
 | 2.糯米需头天晚上泡上 |
 | 3.白参，红枣，大蒜 |
 | 4.葱 |
 | 5.鸡化开后需要处理干净，我一般洗干净后，切掉鸡爪子上的指甲；切掉鸡头；鸡脖子上的皮也去掉，里面会有气管；去掉脖子附近的淋巴；切掉鸡屁股；撕掉鸡身上能看到的油脂；掏空鸡腹里的东西，主要是肺子；这样就算是处理好了！（不知道大家是不是也这样处理的） |
 | 6.鸡处理干净后把脖子塞入腹腔，然后往鸡腹内填入泡好的糯米，红枣，蒜瓣和参片，可以适当的压一压，这样装的米会比较多，煮出来会很好吃 |
 | 7.装好后，用棉线把鸡的开口处缝合上，免得煮的时候鸡腹内的米漏出来。 |
 | 8.装米前也可以把鸡腿扭放到鸡腹里，我为了多装些米就没有放里面 |
 | 9.用一只深一些的锅子，放入处理好的小鸡，填入没过鸡背的水，放入葱段，参片，家里有冻的栗子，我也放了一点。 |
 | 10.大火烧开，撇去上面的浮沫，转小火炖40分钟，然后用盐和白胡椒粉调味，再续煮20分钟即可 |
 | 11.煮好的样子 |
【韩式参鸡汤做法小贴士】
| 鸡最好选小一些的鸡，容易煮熟 |
