盐焗鸡#不忘初心#
| 盐焗鸡是广东客家菜的招牌菜，味香浓郁、皮爽肉滑、骨肉鲜嫩，非常诱人，可谓是色香味俱全!盐焗鸡做法有多种，我做的是简易电饭锅版，虽然做法不是很正宗，但味道确实很棒哦。 |
【食材与调料】
【主料】三黄鸡750g，盐焗鸡粉35g |
| 【辅料】料酒适量，生姜适量，葱适量，八角适量，桂皮适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡洗净，去掉屁股、指甲，放入焗鸡粉 |
 | 2.放料酒，里里外外充分把鸡抹上焗鸡粉 |
 | 3.肚里塞入生姜、葱节、八角、桂皮 |
 | 4.放入保鲜袋入冰箱冷藏一夜 |
 | 5.电饭煲底部铺上姜片、葱段 |
 | 6.放入腌好的鸡 |
 | 7.开启煮饭键，30分钟后翻面，等煮饭结束后再焖10分钟即可，全程大概1个小时左右。 |
【盐焗鸡#不忘初心#做法小贴士】
| 小贴士要充分把鸡抹上焗鸡粉，腌的时间长点容易入味。烹饪时间根据鸡的大小。 |
