炒马齿苋
马齿苋是田头路边随处可见的一种野菜,它耐旱,生命力很强,即使拔起久晒,也不会枯死. 用于清热解毒,散血消肿.记得以前在老家的时候只要想吃就到家门口的菜地里摘,现在想吃的话就得去买了.刚好看到市场上有得卖,就买了一斤回来,这个菜让好多家人都想起了以前....... |
【食材与调料】
【主料】马齿苋500g |
【辅料】油适量,盐适量,上汤适量 |
【制作步骤】
1.材料图 | |
2.摘好洗净泡水 | |
3.热锅下油 | |
4.下菜 | |
5.下上汤 | |
6.盖上盖子焖2分钟 | |
7.开盖番身 | |
8.下盐调味出锅 |
【炒马齿苋做法小贴士】
下了上汤后盖好锅焖一下菜叶子会更绿色. |