蒜蓉马齿苋#盛夏餐桌#
| 酷热的夏天，最爱吃带点微酸口感的食物，促进消化，解腻解暑。菜市场里难得见到有卖马齿苋的阿姨，一问价钱5元一斤，毫不犹豫买了一把回家，蒜蓉炒非常好吃，微酸的口感挺开胃。 |
【食材与调料】
【主料】马齿苋3个 |
| 【辅料】油适量，盐4克 |
【制作步骤】
 | 1.马齿苋摘选嫩枝，清洗干净 |
 | 2.捞起沥干水 |
 | 3.蒜瓣拍扁顺利去皮，剁碎 |
 | 4.热锅，倒入食用油，下蒜蓉爆香 |
 | 5.倒入马齿苋，大火煸炒 |
 | 6.用筷子划散，拌炒马齿苋利索一些 |
 | 7.炒至马齿苋软透，调入盐，翻炒均匀即可 |
【蒜蓉马齿苋#盛夏餐桌#做法小贴士】
| 小贴士食尚小贴士：烹调叶类蔬菜要保持大火煸炒、一气呵成。 |
