仔米虫草花粥
| 今天，恰逢农历腊月初八，俗称“腊八”，民间一直流传“腊八喝粥”的习俗，于是，别出新裁，用收到的虫草花和仔米搭配，制作一碗色泽金黄、简约营养的极品粥，通过与众不同的“腊八粥”来品味不一样的腊八情节。 |
【食材与调料】
| 【主料】虫草花50g，仔米150g |
| 【辅料】热水适量 |
【制作步骤】
 | 1.将虫草花放碗中，备用。 |
 | 2.将仔米放碗中，泡洗净，备用。 |
 | 3.煮锅上炉，将仔米放入煮锅中。 |
 | 4.在煮锅中，倒入适量的热水。 |
 | 5.大火煮开。 |
 | 6.放入虫草花，再次煮开。 |
 | 7.盖锅，转中小火，煲煮三十分钟。 |
 | 8.待仔米煮至开花浓稠状，粥色金黄时。 |
 | 9.即可关火，出锅食用。 |
【仔米虫草花粥做法小贴士】
| 1、用热水煮粥，既能节省时间，味道又更好。 2、若时间有限，可用高压锅高压20分钟煲粥。 3、食用时，可根据喜好，添加冰糖或白糖。 4、用砂锅或电炖锅效果会更好。 |
