压力锅版焗鸭腿
| 喜欢那种香酥酥的内软而又不油腻的鸭腿，但是做焗鸭腿要用到烤箱，很麻烦。今天就用电压力锅做了无水焗鸭腿，这样无需再用油炒避免了油烟，又特似烧烤的风味口感超好，外皮酥软内里嫩嫩的吃起来软糯的一啃一大块的，配着米饭真是好吃极了! |
【食材与调料】
【主料】鸭腿2只 |
| 【辅料】葱姜蒜适量，盐适量，烧烤调料适量，蚝油适量，料酒适量，白糖适量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸭腿两只用水浸泡至少半个小时，完全去除血末 |
 | 2.用牙签扎上小洞以便入味 |
 | 3.用盐抹遍鸭腿 |
 | 4.倒入烧烤调料 |
 | 5.加入适量蚝油，白糖，生抽，料酒用手给鸭腿做个按摩更入味，最后放入姜和蒜腌制3个小时以上 |
 | 6.把葱段放入电压力锅底部 |
 | 7.把腌制好的鸭腿放在葱段上 |
 | 8.把腌渍鸭腿的料汁也倒入电压力锅中 |
 | 9.盖好压力锅，选定食材“鸡鸭类”，按下“开始”电压力锅进入烹饪状态 |
 | 10.香喷喷的鸭腿出锅了 |
【压力锅版焗鸭腿做法小贴士】
| 小贴士鸭腿要事先泡好，完全去除血末，这样做出来的鸭肉口感才醇香。 |
