咸肉蒸土豆片
| 上海的朋友在清迈，我暑假也要去，他便央我带些上海的特产咸肉，说是他的家乡菜，泰国没的吃，于是我通过强大的淘宝买好了准备带给他，看着卖相真的很赞，就忍不住动手做了尝尝，味道还真不错，在外的朋友也许就是想念这种家乡味吧。 |
【食材与调料】
【主料】咸肉100g，土豆2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，八角适量，花椒适量，姜适量，料酒适量，蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.咸肉切薄片 |
 | 2.土豆切片泡水 |
 | 3.摆盘，先摆土豆片，再在上面摆上咸肉片 |
 | 4.撒上姜蒜末，放点料酒 |
 | 5.上锅蒸10分钟左右 |
 | 6.炒锅炸香八角红椒花椒 |
 | 7.浇到蒸好的土豆上 |
 | 8.撒香葱即可 |
【咸肉蒸土豆片做法小贴士】
| 小贴士咸肉本身很咸，不用再加盐 |
