土豆烧鸡
| 一盆热腾腾的烧鸡，是我老公的最爱，每次都可以多吃2碗饭 |
【食材与调料】
【主料】三黄鸡1只，土豆1个 |
| 【辅料】盐5克，姜5片，油适量，料酒10克，五香粉1克，鸡精2克，老抽1勺，蒜3瓣，花椒5克，麻椒5克，麻辣火锅底料适量，大葱1支，香叶3张，豆瓣酱1勺 |
【制作步骤】
 | 1.准备好原材料，鸡切块清洗干净 |
 | 2.鸡放入锅里加入开水烫一下 |
 | 3.锅里放油，放入豆瓣酱炒出红油 |
 | 4.放入花椒，麻椒，姜，蒜，八角 |
 | 5.放入鸡块，加入盐 |
 | 6.放入老抽，翻炒 |
 | 7.加入五香粉 |
 | 8.放入料酒，大火翻炒10分钟 |
 | 9.加入清水，放入大葱 |
 | 10.加入香叶，盖上锅盖，焖煮25分钟 |
 | 11.放入土豆块，焖炒10分钟 |
 | 12.放入鸡精，翻炒均匀 |
 | 13.盛出装盘即可 |
【土豆烧鸡做法小贴士】
| 小贴士喜欢辣的，可以放些辣椒干 |
