天麻鸽子粉丝汤#本味
| 天麻是日常生活中很多人都很喜欢吃的一种药食同源的保健品， 天麻不仅具有清解毒，同时还有治疗头痛的效果，可以说天麻是一种具有祛风开窍、通脉活血、镇静、滋补的功效。天麻不宜多， 一根足以。听他这么一说， 赶紧去药店买天麻去。 |
【食材与调料】
【主料】鸽子1只 |
| 【辅料】油适量，盐适量，天麻1块，红薯粉丝1把，姜片3片，枸杞1小把 |
【制作步骤】
 | 1.准备好原材料； |
 | 2.热锅凉油， 将鸽子表面都先煎一下； |
 | 3.将煎好的鸽子放入煲中， 放入天麻和姜片； |
 | 4.再加入适量的水； |
 | 5.大火煮开， 先撇去浮沫； |
 | 6.再加盖按下煲汤功能键， 炖煮四十分钟； |
 | 7.鸽子汤煮好后加入泡软的红薯粉丝， 继续煮上五分钟； |
 | 8.加入适量的盐和胡椒粉调味； |
 | 9.最后加入枸杞即可。 |
 | 10.端上桌了。 |
【天麻鸽子粉丝汤#本味做法小贴士】
| 小贴士小贴士：1. 鸽子煲汤前先用油将表面煎一下； 2. 煲汤的时候要一次性加足水； 3. 汤煮开后要先撇去浮沫；4. 加入配料随意， 注意加入粉丝不宜过早， 避免粉丝易碎而且吸收汤汁过多。 |
