酥粒蓝莓马芬蛋糕
好吃的马芬蛋糕,因为加入了新鲜的蓝莓,所以吃起来会爆浆呢。 |
【食材与调料】
【主料】 蓝莓 适量 黄油 50克 糖粉 37克 鸡蛋 一个 低粉 63克 泡打粉 2克 牛奶 20克 【辅料】 黄油13克低粉15克糖粉13克 |
【制作步骤】
1 低粉、糖粉和切成小粒的黄油混合,用手揉搓成颗粒状即可 | ![]() |
2 黄油室温软化,和糖粉一起打发至黄油体积膨胀,颜色变浅。 | ![]() |
3 全蛋液分两次加入黄油糊中,没加入一次都要打发均匀再加下一次。 | ![]() |
4 筛入粉类,用刮刀切拌均匀。 | ![]() |
5 倒入新鲜蓝莓和牛奶,翻拌均匀(我又加了一些巧克力碎) | ![]() |
6 倒入纸杯中7分满左右 | ![]() |
7 撒上适量酥粒,烤箱预热后,175度25-30分钟即可 | ![]() |
【酥粒蓝莓马芬蛋糕做法小贴士】