清蒸海蛎
| 海蛎不仅肉嫩味鲜，而且营养丰富，有“海中牛奶”之美誉，含有多种维生素、牛黄酸、肝糖及其他矿物质等多种营养成分，其含碘量比牛奶和蛋黄高出 200倍，其含锌量之高，可为其它食物之冠，这样蒸的出来的海蛎最原汁原味 |
【食材与调料】
| 【主料】海蛎400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜适量，鸡精适量，酱油适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.海蛎冲洗干净，一定要多冲几遍才能干净哦 |
 | 2.控干水份后，加入料酒 |
 | 3.加盐和料酒、姜片调味 |
 | 4.加入蒸鱼酱油，这样才会鲜哦 |
 | 5.锅内水烧热放调好的海蛎大火蒸30分钟以上 |
 | 6.原汁原味的蒸海蛎可以吃了 |
【清蒸海蛎做法小贴士】
| 海蛎肉里面很容易藏匿沙土，要多冲洗几遍才能干净。 |
