芹菜炒肉丝
| 芹菜炒肉是以芹菜和瘦肉为主要食材的家常菜，也配以红辣椒，菜品红黄绿相间，色香味俱全，营养价值丰富，操作简单，容易上手，适合初学者。 |
【食材与调料】
【主料】猪里脊肉200g，芹菜100g，青椒50g，干辣椒2个 |
| 【辅料】淀粉适量，调味料适量 |
【制作步骤】
 | 1.将里脊肉切丝，加入适量盐，酱油，料酒，花椒粉，姜粉，拌匀，腌制10分钟左右。 |
 | 2.菜洗净，切丝备用，如图。 |
 | 3.锅中油热后，加入肉丝炒至变色。 |
 | 4.加入准备好的菜，炒两分钟加入少量盐，味精。 |
 | 5.炒匀后，出锅即可。 |
【芹菜炒肉丝做法小贴士】
| 小贴士家常菜 |
