红豆一口酥
| 在好豆上看了一款台湾小吃，叫做“一口酥”看起来就美味诱人，于是赶紧动手试了一下，效果不错呀！ |
【食材与调料】
【主料】黄油100g，低筋面粉150g，鸡蛋1个 |
| 【辅料】芝麻适量，白砂糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.将黄油和糖粉放入碗里，黄油切小块，不用软化。 |
 | 2.倒入低筋面粉。 |
 | 3.用勺子讲黄油和低筋面粉搅拌，按压至 成融合状态。 |
 | 4.倒入鸡蛋液，和成面团，少留一点鸡蛋液最后刷表面。 |
 | 5.擀成面皮，中间包上红豆沙，卷起来，滚匀。 |
 | 6.切成大小均匀的块状。 |
 | 7.表面刷鸡蛋液，撒上芝麻。 |
 | 8.放入烤箱170度，15分钟就可以出炉啦。 |
【红豆一口酥做法小贴士】
| 小贴士黄油也可以融化，我是看别人介绍说慢慢搓的过程容易起酥，才没有融化，融化会更好和面些。 |
