黄豆莲藕猪骨汤
| 莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。加上黄豆和猪骨，这样营养更丰富，味道更好吃。 |
【食材与调料】
| 【主料】猪骨250g，莲藕500g，黄豆100g |
| 【辅料】姜适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好所有材料（黄豆提前泡发好） |
 | 2.莲藕去皮小小块，猪骨焯水备用 |
 | 3.将所有材料放入炖盅 |
 | 4.再放入几片老姜 |
 | 5.加入适量的水 |
 | 6.放入隔水炖，设置2小时 |
 | 7.最后放盐，味精，胡椒粉调味即可 |
【黄豆莲藕猪骨汤做法小贴士】
| 黄豆一定要提前泡发，不然不好吃 |
