白萝卜瑶柱猪骨汤
| 白萝卜清润止咳，瑶柱瑶柱含丰富蛋白质和少量碘质，2者搭配可提高免疫力，预防感冒。 |
【食材与调料】
| 【主料】萝卜300g，瑶柱100g，猪骨500g |
| 【辅料】姜1块，盐适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.瑶柱用冷水清洗，加入料酒以及适量的水(以淹没瑶柱为度)泡30分钟，泡发的水留用。 |
 | 2.将猪骨飞水。 |
 | 3.连猪骨、瑶柱、瑶柱水同姜一起放入煲内，大火烧开后小火煲一个小时。 |
 | 4.将白萝卜放入继续煲20分钟，喝时加盐调味即可。 |
【白萝卜瑶柱猪骨汤做法小贴士】
| 浸泡瑶柱或者香菇的水不要倒掉，可以放入汤锅一起煲。 |
