铜锣烧
| 昨天晚上去婆婆家，她买了一袋小包装的铜锣烧，闺女连续吃了好几个，想必是很好吃，我忽然想起家里还有一袋红豆沙，于是回家后有做了几个铜锣烧，早上的时候闺女有吃了2个，恩，还是吃自己做的让人放心啊~~~ |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋120g，低粉120g，细砂糖40g，水40g，泡打粉2g |
| 【辅料】蜂蜜1勺，红豆沙适量 |
【制作步骤】
 | 1.原料称重备用 |
 | 2.泡打粉放到水中搅匀 |
 | 3.全蛋打到打泡泡时分三次加入白砂糖，然后打到有小泡泡 |
 | 4.加入一勺蜂蜜继续打匀 |
 | 5.倒入泡打粉水 |
 | 6.筛入面粉 |
 | 7.拌匀，最好是能够流下来的状态 |
 | 8.距离锅有一定距离让拌好的面糊流下来，这样会是一个圆饼，小火加热，看到有气泡出现后在稍等片刻翻面 |
 | 9.翻面后稍稍烤一下就可以 |
 | 10.放上豆沙馅，在盖上一片就行了 |
 | 11.多啦A梦的最爱哦~ |
【铜锣烧做法小贴士】
| 小贴士如果要想颜色均匀，最好是从锅冷的时候开始倒入面糊，否则很容易糊，我用的是蛋卷锅，两面来回换着用，如果只用一面的话第二个饼就的颜色就会不均匀 |
