菠萝米酒羹
| 今天买了两个大菠萝，做菠萝饭用了一个的菠萝，还生吃掉了一些，为了配饭，就用菠萝肉做了一个汤羹，果味的汤羹配饭比较清爽，加了米酒喝了也很暖身，很适合冬季饮用。 |
【食材与调料】
| 【主料】菠萝肉300g，米酒100g，冰糖30g |
| 【辅料】胡萝卜适量，水淀粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好材料，准备用米酒配菠萝，因菠萝入汤会有些酸，配一些老冰糖调整味道 |
 | 2.米酒是咱家自己做的，做汤羹时买的米酒也是可以的 |
 | 3.菠萝切丁，胡萝卜切片 |
 | 4.准备用米酒配菠萝，因菠萝入汤会有些酸，配一些老冰糖调整味道 |
 | 5.菠萝和胡萝卜一起加入 |
 | 6.煮5分钟，加入米酒 |
 | 7.水淀粉勾芡。注意：下水淀粉时一定要在汤滚开的时候下，这样才会成为玻璃芡，比较透亮。 |
 | 8.做好的菠萝米酒羹。 |
【菠萝米酒羹做法小贴士】
| 加了米酒一是增加了风味，二是冬天喝这样的汤羹会更暖身，而且可以抵消水果的寒性。味道很不错的，尝尝吧！ |
