紫菜瘦肉蛋花汤
紫菜瘦肉蛋花汤是一道简单又快捷的速食汤,简简单单的东西却有大大的功效,紫菜是一种营养丰富的海菜,富含碘质,膳食纤维,因此常吃紫菜可清热润肠,化痰解渴,排毒养颜,促进排便,保持肠道健康,还能降低血浆、降低胆固醇的含量;紫菜与瘦肉蛋同煮不但有以上好的功效,还特别美味 |
【食材与调料】
【主料】紫菜1张,瘦肉100克,鸡蛋2个 |
【辅料】芹菜适量,水适量,盐适量,料酒适量,香油适量,胡椒粉适量,鸡精适量 |
【制作步骤】
1.瘦肉切片用香油、料酒、盐腌制一下,紫菜撕碎,芹菜切小段,鸡蛋打入碗里备用 | |
2.汤锅加入开水烧上 | |
3.水沸后加入腌好的瘦肉 | |
4.加入紫菜 | |
5.鸡蛋搅拌好备用 | |
6.大火烧开汤水,把搅拌好的蛋液慢慢往汤里倒 | |
7.加入少许盐 | |
8.加入芹菜,给点胡椒粉,滴点香油 | |
9.一锅美味的紫菜瘦肉蛋花汤完成 |
【紫菜瘦肉蛋花汤做法小贴士】
小贴士紫菜易熟,与瘦肉同煮汤时,要把瘦肉先煮开再下其它食材,鸡蛋要先搅拌匀,大火烧沸汤水下蛋液,这样蛋花会起的又靓又嫩。 |