五指毛桃薏米猪骨汤
| 五指毛桃为岭南常用草药，以桑科榕属植物粗叶榕的根入药， 其性平，味甘、辛，有健脾补肺、利湿舒筋之功，用于脾虚浮肿、食少无力、肺痨咳嗽、盗汗、风湿痹痛、产后无乳等症。此外，五指毛桃又是一食药同源的植物，在广东地区民间用来煲汤。 |
【食材与调料】
| 【主料】五指毛桃50g，猪骨400g，薏米20g |
| 【辅料】盐适量，水适量 |
【制作步骤】
 | 1.猪骨洗净备用 |
 | 2.五指毛桃洗净后用刀切成小块后浸泡备用 薏米洗净浸泡备用 |
 | 3.然后将所有材料放到电压力锅中，按“汤”键烹调 |
 | 4.烹调结束后撇去浮沫 |
 | 5.最后可加少许盐调味 |
【五指毛桃薏米猪骨汤做法小贴士】
| 五指毛桃食用时先用清水洗净，用冷水再浸十五分钟即可 |
