海鲜意面

01-03 投稿:tiantia
这款意面脱离了传统的三色酱汁,吃起来非常清爽鲜美。海鲜的汁水完全融入到主食中的美妙,无与伦比。不管你是否喜欢意面只要你热爱海鲜,都一定要试试哦,把意面换成拉面或是隔夜饭都不错的。

【食材与调料】
【主料】鱿鱼120g,蛤蜊200g,蚬子200g,虾仁50g,意面100g,洋葱50g
【辅料】盐适量,罗勒碎适量,黄油适量,蒜3颗

【制作步骤】
海鲜意面 1.鱿鱼去掉内脏,撕掉外膜,用指甲刮掉吸盘
海鲜意面 2.按自己的喜好处理好,我只用了三分之一,其他的分装在塑料袋放入冰箱冷冻。
海鲜意面 3.蚬子和蛤蜊放入盐水中放入吐吐沙,里面加些铁钉会吐的快一点。
海鲜意面 4.洋葱切碎
海鲜意面 5.蒜切碎
海鲜意面 6.滚水锅中放入一勺盐下入意面散开,煮8分钟
海鲜意面 7.冷锅小火放入黄油化开,下入洋葱末和蒜末爆香
海鲜意面 8.放入蛤蜊,蚬子,鱿鱼炒熟
海鲜意面 9.下入虾仁炒变色
海鲜意面 10.放入已经煮好的意面搅拌均匀
海鲜意面 11.撒入盐和罗勒碎即可

【海鲜意面做法小贴士】
我没有买到海虾,如果把虾仁换成海虾会更加鲜甜

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