枸杞银耳汤
| 银耳，又称白木耳，是一种生长于枯木上的胶质真菌，因其色白如银，故名银耳。由于银耳所含的营养全面，且有一定的药用价值，历来与人参、鹿茸同具显赫声誉。银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效 ； 银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有利。炎炎夏日，煮锅银耳配上枸杞再冰镇一下，消暑又美容。（如果喜欢莲子的朋友再加入适量莲子效果更好） |
【食材与调料】
| 【主料】银耳25g |
| 【辅料】油适量，盐适量，冰糖适量，枸杞适量 |
【制作步骤】
 | 1.银耳浸泡3小时以上。 |
 | 2.浸泡过的银耳撕成小朵。 |
 | 3.冷水下锅。（一次性放入足够的水） |
 | 4.中火煮2小时。 |
 | 5.待银耳煮成糊状是放入冰糖，熄火焖30分钟。。 |
 | 6.30分钟后银耳温热是放入枸杞。 |
 | 7.搅搅就行。银耳煮成糊状口感最好。 |
【枸杞银耳汤做法小贴士】
| 枸杞温热时再放，既不会泡得太涨又不会太干。 |
