蛤干烧粉丝#本味家乡的做法,怎么做蛤干烧粉丝#本味家乡好吃,做蛤干烧粉丝#本味家乡需要哪些食材?-优卡食谱网

小时候跟家长一起出去“出人情”，酒席台上我们这些小朋友总会吃着吃着就跑开玩去了，直到这道菜上来，大家又会各归各位，也常常被家里的长辈取笑，一道菜就可以把我们拐走，如今酒席上也不再用这个菜，家里倒会常常再吃这道菜，可能回忆才是这道菜的精髓！

【食材与调料】

【主料】蛤蜊干1块

【辅料】油适量，盐适量，葱适量，姜适量，白糖少许

【制作步骤】

	1.准备的原料。
	2.蛤蜊干加清水泡开变软。
	3.精肉加葱，姜煮熟。
	4.蛤蜊干处理干净，萝卜切丝。
	5.开水里加点盐，焯烫萝卜丝，变色就可以。
	6.煮熟的肉丝顺着纹路撕开成细丝。
	7.热锅凉油，加人姜末煸香。
	8.加入肉丝，蛤蜊干。
	9.加入清水烧开，小火炖小时左右。
	10.加入萝卜丝，粉丝，盐，白糖。
	11.大火烧开，再烧两三分钟左右，撒点胡椒粉，葱花或青蒜末就可以。