蛏子炒土豆的做法,怎么做蛏子炒土豆好吃,做蛏子炒土豆需要哪些食材?-优卡食谱网

健康的饮食习惯才能为我们拥有健康的身体保驾护航，正确的饮食观念也为我们增添了健康的元素。在日常生活中能养成健康的饮食习惯是拥有健康身体的关键。

【食材与调料】

【主料】蛏子340g，土豆200g

【辅料】油适量，盐适量，大蒜适量，剁椒适量，姜片适量，料酒适量，生抽适量

【制作步骤】

	1.材料：蛏子（已洗净）、土豆（已清洗去皮）、大蒜（已清洗切成段）、姜片、剁椒
	2.将土豆放在案板上切成片，待用。
	3.将清洗好的蛏子下入清水锅中，搁入姜片、加适量的料酒。
	4.焯开至开口，捞出。
	5.晾凉一下。
	6.随后，晾凉好的蛏子剥壳、取肉，待用。
	7.烧锅倒油烧热，下入切好的土豆翻炒翻炒。
	8.接着，加适量的清水。
	9.煮开，煮至土豆断生熟软。
	10.然后，合入切好的大蒜翻炒一下。
	11.再合入剥好的蛏子，搁入适量的剁椒。
	12.翻炒一下。
	13.最后，加适量的生抽。
	14.加适量的盐。
	15.调味炒匀，即成。
	16.出锅装盘。