茄汁豆腐
| 家常菜 |
【食材与调料】
【主料】油炸豆腐块1个 |
| 【辅料】番茄沙司适量，香葱适量，大蒜1颗，味极鲜酱油1勺，白糖适量，盐适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材:油炸豆腐块，西红柿切小丁，葱切段，大蒜拍碎切一下。 |
 | 2.锅热油，爆香大蒜。 |
 | 3.把西红柿块放进去炒。 |
 | 4.放一勺多的番茄沙司翻炒。 |
 | 5.放一勺味极鲜酱油翻炒。 |
 | 6.加一点点白糖翻炒，炒大概三十秒。 |
 | 7.倒入适量的热水。 |
 | 8.水烧开放入一点点盐。 |
 | 9.放小半勺的鸡精。 |
 | 10.把豆腐块放进去煮。 |
 | 11.煮大概三分钟左右，汤汁粘稠，撒点葱花翻炒一下，就可以出锅了。 |
 | 12.这个菜带点甜味，不喜欢甜的，番茄沙司和白糖少放一点。 |
【茄汁豆腐做法小贴士】
| 小贴士1.白糖可以少放一点，这个菜偏甜味。 2.豆腐切块，可以切成方形，三角块都可以。用油煎两面金黄就可以了。 |
