葱爆蛏子
| 蛏肉味甘咸、性寒，入心、肝、肾经；具有补阴，清热，除烦，解酒毒等功效。对产后虚损，烦热口渴，湿热水肿，痢疾具有一定治疗效果. |
【食材与调料】
【主料】蛏子500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，小葱适量，生姜适量，豆瓣酱适量，蒜子适量，干辣椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.锅中加入油烧至七成热 |
 | 2.放入生姜蒜子干辣椒炒香 |
 | 3.放入蛏子翻炒 |
 | 4.加入适量豆瓣酱和盐翻炒 |
 | 5.装盘，撒上葱花 |
【葱爆蛏子做法小贴士】
| 小贴士爆炒一下即可，不用炒太久。 |
| 蛏肉味甘咸、性寒，入心、肝、肾经；具有补阴，清热，除烦，解酒毒等功效。对产后虚损，烦热口渴，湿热水肿，痢疾具有一定治疗效果. |
【主料】蛏子500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，小葱适量，生姜适量，豆瓣酱适量，蒜子适量，干辣椒适量 |
| 1.锅中加入油烧至七成热 |
| 2.放入生姜蒜子干辣椒炒香 |
| 3.放入蛏子翻炒 |
| 4.加入适量豆瓣酱和盐翻炒 |
| 5.装盘，撒上葱花 |
| 小贴士爆炒一下即可，不用炒太久。 |
