北芪红枣鲫鱼汤
| 北芪补气，红枣补血，加上鲫鱼，非常养颜滋润的汤水呢！最适合孕妇饮用！鲫鱼营养分析：1. 鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，是肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用；2. 鲫鱼有健脾利湿，和中开胃，活血通络、温中下气之功效，对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用；产后妇女炖食鲫鱼汤，可补虚通乳；3. 鲫鱼肉嫩味鲜，可做粥、做汤、做菜、做小吃等。尤其适于做汤，鲫鱼汤不但味香汤鲜，而且具有较强的滋补作用，非常适合中老年人和病后虚弱者食用，也特别适合产妇食用。 鲫鱼的营养非常丰富，因为骨头较多，蒸的少，用来做汤是最理想不过的了！ |
【食材与调料】
| 【主料】鲫鱼500g |
| 【辅料】北芪30g，红枣5颗，姜三片，盐适量，食用油适量 |
【制作步骤】
 | 1.鲫鱼去内脏去腮，抹干水份，鱼肚里放姜三片；用油煎至两面金黄； |
 | 2.北芪洗净备用； |
 | 3.红枣洗净去核备用； |
 | 4.煎好的鱼锅中加入约四碗水的量大火煮开； |
 | 5.加入北芪和红枣一起转小火煮约半小时即可加盐调味食用！ |
【北芪红枣鲫鱼汤做法小贴士】
| 巧去鱼腥味： 将鱼去鳞剖腹洗净后，放入盆中倒一些黄酒，就能除去鱼的腥味，并能使鱼滋味鲜美； 鲜鱼剖开洗净，在牛奶中泡一会儿既可除腥，又能增加鲜味； 吃过鱼后，口里有味时，嚼上三五片茶叶，立刻口气清新。 |
