自制地瓜丸
| 记得小时候 谁家办喜事 宴席桌上总少不了这盘地瓜丸，很多人还会拿塑料袋带回家一些O(∩_∩)O哈哈~ |
【食材与调料】
【主料】地瓜2个，糯米粉400g |
| 【辅料】白糖适量，油适量 |
【制作步骤】
 | 1.地瓜洗净 放入锅中蒸熟 |
 | 2.蒸熟后剥皮 |
 | 3.稍微放凉以后 放入糯米粉和白糖 |
 | 4.搅拌均匀 跟玉米面饼子的感觉相似 |
 | 5.锅内放油加热 |
 | 6.带八分热 用手挤出丸子挨个放入锅中 |
 | 7.刚开始大火 待丸子稍微变色外皮硬点以后 改为小火炸 |
 | 8.炸五分钟再开大火把油逼出来 马上盛出来 |
 | 9.控油 |
 | 10.吃起来还不错 火候稍微大了点 |
【自制地瓜丸做法小贴士】
| 小贴士自己根据爱好添加糖的多少 我不喜欢太甜的 加的糖不算太甜 |
