蒸白蒿
| 茵陈蒿属菊科植物。性味甘、平微寒，无毒。嫩苗可作菜蔬，老的药用是茵陈蒿。故有“二月茵陈，五月蒿”的说法。其含挥发油，油中主要成分为B-蒎烯、茵陈酮、叶酸等，蒿属香豆精类。对皮肤病病原性丝状菌有强力杀菌作用。还有利湿、清热，扩张胆管，排泄胆汁，促进肝细胞再生作用。对黄疸发热，大便秘结、黄疸型传染性肝炎、胆囊炎，高血压，肾炎，肝硬化，胆结石、荨麻疹，皮肤掻痒症，神经性皮炎等圴有疗效。 |
【食材与调料】
| 【主料】茵陈1000g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜2瓣，醋适量，生抽少量，香油少量，辣椒酱少量 |
【制作步骤】
 | 1.将洗净的白蒿拌上面粉 |
 | 2.放到笼上蒸制30—1个小时即可 |
 | 3.准备蒜备用 |
 | 4.将洗净的蒜放入捣蒜臼中捣成糊状 |
 | 5.捣好的蒜 |
 | 6.在捣好的蒜中加入生抽 |
 | 7.加入清水 |
 | 8.加入醋 |
 | 9.加入盐 |
 | 10.加入适量香油 |
 | 11.蒸好的白蒿出国分开晾凉 |
 | 12.吃多少就盛多少到盘中 |
 | 13.加入适量料汁 |
【蒸白蒿做法小贴士】
| 春天各种美味的野菜都竞向着拱同了地面，也为我们的餐桌带来了不少美食，白蒿即是一款不错的野味也能为我们提升免疫力升冬阳，非常不错哟 |
