香炒四鲜
| 韭苔和鸡蛋搭配一起，味道很鲜，但总这样搭配，未免单调了一些，加入香肠，就更加香浓了，再加一点木耳，不但味道好，而且营养更丰富。 |
【食材与调料】
| 【主料】韭苔500g，香肠50g，木耳5朵，鸡蛋1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡蛋打散 |
 | 2.木耳洗净撕成小朵，香肠切段 |
 | 3.韭苔洗净后切段 |
 | 4.油锅加热后煎蛋 |
 | 5.煎好鸡蛋盛出去，锅里倒入韭苔、木耳和香肠，一起爆炒2分钟 |
 | 6.加入鸡蛋一起炒2分钟 |
 | 7.关火前加适量的盐 |
 | 8.装盘即可 |
【香炒四鲜做法小贴士】
| 煎蛋要掌握好火候，韭苔、木耳和香肠都是很快就能熟，所以不用炒的太久 |
