韭苔炒肉丝
| 苔含大量维生素A原，有润肺、护肤、防治风寒感冒及夜盲症之功。此外，韭苔不仅是美味佳蔬，而且也有较高的药用价值简单快手的小炒很适合上班族，这道菜从准备到入锅炒好差不多只要十分钟就好 |
【食材与调料】
| 【主料】肉丝300g，韭苔300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量，辣椒干适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好肉丝和韭苔 |
 | 2.肉丝洗净,辣椒切丝 |
 | 3.将韭苔摘掉花骨朵切成段 |
 | 4.锅内倒油,肉丝冷油下锅,滑炒下加入辣椒丝和老抽上色,快炒, |
 | 5.加入韭苔翻炒一两分钟加鸡精和盐调味出锅即可 |
【韭苔炒肉丝做法小贴士】
| 加入几个辣椒来提味，让韭苔更好吃。 |
