咸肉蛋炒饭
【食材与调料】
【主料】咸肉80克，蛋2个，干饭一大碗 |
| 【辅料】葱适量，红萝卜适量，食用油适量 |
【制作步骤】
| 1.饭入冰箱冷冻2小时后蛋打散与之调匀并加少许盐、胡椒粉一备用； | 2.咸肉焯水后切丁，葱、红萝卜切丁 备用 | 3.油下锅6成熟，放咸肉、红萝卜炒，至变色加葱白煸香，再下备用饭爆炒至蛋液收干，最后放两汤匙料酒、葱花翻炒几下后出锅。 |
【咸肉蛋炒饭做法小贴士】
【主料】咸肉80克，蛋2个，干饭一大碗 |
| 【辅料】葱适量，红萝卜适量，食用油适量 |
| 1.饭入冰箱冷冻2小时后蛋打散与之调匀并加少许盐、胡椒粉一备用； | 2.咸肉焯水后切丁，葱、红萝卜切丁 备用 | 3.油下锅6成熟，放咸肉、红萝卜炒，至变色加葱白煸香，再下备用饭爆炒至蛋液收干，最后放两汤匙料酒、葱花翻炒几下后出锅。 |
