西红柿丸子汤
| 这个西红柿汤可以说是我们家的招牌汤啊，汤里带着酸酸的味道，配合着贡丸的鲜味，非常开胃。榨菜也使汤更加有鲜味。汤里的料从蘑菇，到白菜，到大头菜，根据时令，可以放各种配料，总之是万能搭配啊。颜色也很好看。满满的一大碗汤，每次都是喝地见底啊，非常下饭。 |
【食材与调料】
| 【主料】贡丸6个，白菜叶4片，西红柿2个，鱼豆腐6个，榨菜1/2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.各种材料洗干净，白菜切条，西红柿切块，榨菜切丝，瘦肉切丝泡入料酒。 |
 | 2.油锅烧热，将番茄倒入翻炒，至番茄软化出汁 |
 | 3.倒入适量的水，加入适量的盐。 |
 | 4.待水开后，加入贡丸和与豆腐，中火烧至汤的颜色变红。 |
 | 5.加入白菜梗，烧制白菜梗颜色变透明 |
 | 6.加入白菜叶，稍至白菜叶变软，就可以关火装盘了。 |
【西红柿丸子汤做法小贴士】
| 白菜梗和白菜叶要分开放入，因为熟的有快有慢的。 |
