家常粤式火锅
| 天气寒冷，元旦出外食饭人太多，决定在家打火锅。老爸买了一大堆食材回来，吃得好饱好饱。 |
【食材与调料】
| 【主料】排骨500g，鸡肉250g，贡丸5粒，墨鱼丸5粒，玉米棒2根，红萝卜1根，青菜1000g，脆鲩鱼600g，鲜鱿鱼须300g，鱼腐100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜蓉适量，芜茜适量，蒜适量，酱油适量，姜片2块 |
【制作步骤】
 | 1.准备好所有食材，玉米棒切段，红萝卜切块，芜茜和葱切碎，提前2小时用盐腌好排骨 |
 | 2.先做点料。热锅 |
 | 3.下油 |
 | 4.下姜蓉 |
 | 5.加适量水 |
 | 6.加盐，酱油 |
 | 7.下芜茜和葱丝 |
 | 8.装好三碗点料 |
 | 9.另一边电磁炉上的锅装一些水加两块姜片 |
 | 10.先放玉米段 |
 | 11.放红萝卜 |
 | 12.下排骨，因为这些都需要长时间煲 |
 | 13.将鱼腐，墨鱼丸，贡丸用热水焯一下，因这些放过速冻 |
 | 14.放进锅内，其他食材边吃边滚熟，醮一下点料即可。 |
【家常粤式火锅做法小贴士】
| 排骨提前用盐腌好 |
